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摘要： 本文目录一览：1、卤菜去哪里学正宗2、...

本文目录一览：

• 1、卤菜去哪里学正宗
• 2、问题1:桂林有什么好吃的东西,有什么介绍美食的论坛没有?
• 3、卤菜加盟论坛卤菜最好吃的诀窍是怎样调卤水卤汁

卤菜去哪里学正宗

1、卤味哪里学最正宗如下：湖南长沙：卤味是湖南长沙传统的名菜，经过了百年的发展，使得湖南长沙的卤味既做的正宗又有自己的特色。成都：川卤是川菜的一种，在四川省传播甚广。

2、学卤味哪里学最正宗如下：学做卤肉可以去烹饪学校、酒店、卤肉餐馆、卤肉培训班，还可以上网查询或购买卤肉相关书籍自学，卤肉的做法有很多，比如：五香卤肉的做法、南味卤肉的做法、茶味卤肉的做法、腐竹拌卤肉的做法等等。

3、正宗的卤菜培训机构有：新东方烹饪学校、北方***烹饪学校。卤菜培训中，要获得正宗的卤菜技术，可以选择一些有名气和口碑好的学校和机构进行学习。下面是具体的介绍和建议。

4、美味卤菜学院：美味卤菜学院是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。在北京、南京等多个城市设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。

5、可以去各大平台看关于四川卤菜的技术学习。可以在四川本地找卤菜实体店学习。可以找专业的卤菜培训机构系统学习。

6、创鼎餐饮培训学校会教给大家好吃的美食的制作方式，让学员掌握一手做卤菜的手艺，是一所好学校。易兴丰餐饮培训学校。

问题1:桂林有什么好吃的东西,有什么介绍美食的论坛没有?

啤酒漓江鱼啤酒漓江鱼是阳朔的名菜，食材选用的是阳朔的大鲤鱼，用茶油烹炸，再加上桂林的上等啤酒红焖，及味道简直太棒了，沾点酱汁就真的太棒了。

桂林特色的美食有：螺蛳粉、啤酒鱼、米粉、脆皮鸭、酥皮包子。螺蛳粉 作为桂林的代表性美食，螺蛳粉以其独特的酸辣味和丰富的口感而闻名。

推荐：桂林小南国、***傅金奖啤酒鱼尼姑素面尼姑素面与桂林米粉被称为“姐妹”的小吃，是广西桂林汉族的风味小吃之一，虽然名气没有桂林米粉大，但是味道也不差哦。

桂林好吃的有米粉、卤菜粉、酸店、油茶、椿记烧鹅等。即便没吃过也一定听说过桂林米粉，比起后起之秀螺蛳粉，桂林米粉早就红遍了大江南北。

桂林的美食丰富多样，以下是一些著名的美食： 桂林米粉：这是桂林最著名的美食之一，是一种以大米制成的米粉，配上浓郁的肉汁和卤水的传统小吃。在桂林，你可以在路边摊或高级餐厅品尝到它。

桂林米粉 。桂林米粉负盛名，不仅在于清澈甘甜的漓江水制作的米粉本身爽滑柔韧，而且在于卤水、调料和配菜的讲究。其中，光是配菜就不下十几种，桂林米粉的特色在于卤菜甘香和卤水鲜甜。油茶。

卤菜加盟论坛卤菜最好吃的诀窍是怎样调卤水卤汁

1、卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但从药物性能角度看，甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此，在加了糖色以后，卤水中仍可考虑加少许甘草。

2、可以根据个人口味，调整卤水的甜咸度和辣度。

3、将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。

4、第三种香料就是小茴香，小茴香可能在生活中比较少见，但它却是调制卤水的关键香料。小茴香有着很好的去除腥味的作用，用小茴香煮出来的肉，会非常的香嫩。

5、把买回来的口条清洗干净表面，舌根处切一刀，更好清洗，冷水下锅，煮几分钟，捞起过一下冷水，把白色的舌苔刮干净。